
竞争不断加剧的背景下,如何推动老字号在传承中创新、在变革中发展,成为餐饮行业关注的重要课题。“当前餐饮业正处于由存量竞争向高质量发展转变的关键阶段。”在2026中国连锁餐饮峰会期间,北京华天饮食控股集团有限公司党委书记、董事长贾飞跃在接受新华网专访时表示,老字号既要坚守传统技艺与文化根基,也要顺应消费变化,在产品、模式与管理上持续创新,才能实现长久发展。从规模优势到质量发展:老字号迈入转型关键期“
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发布时间:13:47:13
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